春季開學在即，關注學生健康

    2010年春季學校開學在即，為保障廣大師生飲食安全和身體健康，有效預防食物中毒、手足口病和甲型H1N1流感等突發公共衛生事件的發生，市衛生局提醒廣大師生、家長及有關單位，關注學生飲食安全，預防手足口病和甲型H1N1流感。

一、學校餐飲安全把好“三關”

一是嚴把食品原料采購、儲存、加工、銷售關。嚴禁采購來源不明、標識不清、低價低質的各類定型包裝、散裝食品及原料，不得采購散裝油、鹽、調味品等存在安全隱患較多的食品原料，不得使用回收桶植物油。超過千人就餐學校的大宗食品采購要參加政府組織的陽光食品工程平台進行采購。熱加工食品要熟透，大塊食品中心溫度不低于70℃，食品烹制好至食用前不要超過2個小時，超時熟制食品食用前要復熱，銷售直接入口食品要使用售貨工具，佩帶口罩和一次性手套。無海產品專用加工場所不得加工海產品。要嚴格落實餐具、公用具消毒制度。要慎用或不用芸豆、四季豆、黃花菜、青魚、鮐鱍魚、來源不明的肉餡、改刀熟食、涼拌菜等存在衛生安全隱患的食品及原料；二是嚴把配送餐資質關。實行配送餐的學校要嚴格準入制度，嚴禁從未取得A級配送餐資質的單位采購學生餐；三是嚴把飲水衛生關。采購大桶水要嚴格落實索證和質量驗收制度，固定陰涼場所存放。飲用直飲水的學校要定期對直飲水開展水質衛生檢驗。

二、開展學生飲食安全教育宣傳

學校應開展學生飲食安全教育宣傳，培養廣大學生養成良好的個人衛生習慣，不喝生水，不吃腐敗變質和不潔食品，不要在學校周邊飲食攤點就餐，不要購買街頭無證(照)商販出售的盒飯、麻辣燙等快餐食品；在校外就餐時，要選擇有有效餐飲服務許可證、食品衛生信譽度分級B級以上或衛生監督公示笑臉的餐飲單位；不購買、不食用來歷不明、顏色鮮艷的熟食和冷飲等食品；要到正規超市商場購買符合國家安全標準的食品，購買食品時要注意查看標簽、生產日期、保質期限、企業名稱和地址等，並索要發票。

三、積極預防學生各類傳染疾病

廣大在校學生（幼兒）要注意個人衛生，勤洗手消毒，盡量不到人群密集的公共場所參加活動，所在教室要勤通風換氣；托幼機構和學校要做好晨檢和因病缺課追蹤和登記工作，定期對幼兒和學生活動場所及用品進行清洗消毒，如有學生出現發燒、咽痛等癥狀應及時就診，積極預防學生罹患手足口病和甲型H1N1流感。

廣大學生和家長發現學校及其周邊存在影響學生公共衛生安全的違法問題應及時向當地衛生行政部門舉報，衛生監督執法人員將及時予以查處。青島市衛生局衛生監督局投訴舉報電話︰85788111